Sārmains proteāzes pulveris
Kasirsārmaina proteāze?
Sārma proteāze ir enzīmu klase, kam ir augstāka aktivitāte sārmainā vidē, kas spēj efektīvi hidrolizēt peptīdu saites olbaltumvielās un sadalīt sarežģītos proteīnus mazākos peptīdos vai aminoskābēs. Tie parasti demonstrē optimālu aktivitāti sārmainos apstākļos ar pH diapazonu no 8 līdz 11.
|
Produkta nosaukums: |
Sārma proteāze |
|
Galvenās sastāvdaļas: |
Sārma proteāze, glikoze |
|
Atzīme: |
Pārtikas/Rūpnieciskā/Barības kategorija |
|
Avots: |
Bacillus Licheniformis |
|
Tehnoloģija: |
Fermentācija |
|
Izskats: |
Balts vai gaiši dzeltens pulveris |
|
Produkta smarža: |
Normāla fermentācijas smaka |
|
Enzīmu aktivitāte: |
50 000 U/g ~ 1 600 000 V/g vai pielāgoti |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Iepakojums: |
1kg/maisā; 25 kg / cilindrs vai pielāgots |
|
Uzglabāšana: |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš: |
12 mēneši |
|
Optimāla vide: |
45 grādi -55 grādi ; pH 8,5 ~ 10,5 |
|
Sertifikāts: |
ISO9001, FSSC22000, Halal, Košers |
Darbības mehānisms:
Sārma proteāze darbojas, hidrolizējot proteīnu peptīdu saites, sadalot tās mazākos peptīdos vai aminoskābēs.
|
Produkta īpašības |
|
|
Produkta nosaukums: |
Sārma proteāze |
|
Sinonīmi: |
Sārmainā proteināze; Bāzes proteāze; Alkalāze; Sārmu proteāze |
|
Avots: |
Bacillus LicheniformisFermentācija |
|
Funkcionalitāte: |
Olbaltumvielu hidrolīze, mazgāšanas līdzeklis, emulgācija, putošana, garšas uzlabošana utt. |
|
Pielietojums: |
Mazgāšanas līdzeklis, ādas mīkstinātājs, maize, dzīvnieku barība utt. |
|
Ieteicamā lietošanas metode: |
Ieteicamā deva ir 0,1–0,3%, kas var atšķirties atkarībā no tādiem faktoriem kā substrāta veids, koncentrācija un reakcijas apstākļi. Precīza summa ir jāpielāgo, pamatojoties uz ražošanas vajadzībām. |
|
Produkta profils |
|
|
Izskats |
Balts vai gaiši dzeltens pulveris |
|
Smarža |
Normāla fermentācijas smaka |
|
Fermentu aktivitāte |
50 000 U/g ~ 1 600 000 V/g vai pielāgoti |
|
Zudumi žāvējot |
NMT 8,0% |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
Kā |
<2.0mg/kg |
|
Kopējais šķīvju skaits |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonella |
Nav 25 g |
|
Raugs un pelējums |
<100 cfu/g |
|
Iepakojums |
1kg/maisā; 25 kg / cilindrs vai pielāgots |
|
Uzglabāšana |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš |
12 mēneši no izgatavošanas datuma |
Mazgāšanas līdzekļu rūpniecība
Sārmainā proteāze parasti tiek izmantota mazgāšanas līdzekļos, lai noārdītu traipus, kuru pamatā ir olbaltumvielas{0}}, piemēram, asinis vai pārtikas atliekas, tādējādi uzlabojot mazgāšanas efektivitāti, jo īpaši augstā temperatūrā vai sārmainā vidē.
Ādas apstrāde
Ādas rūpniecībā sārmaino proteāzi izmanto proteīnu piemaisījumu noņemšanai no dzīvnieku ādām, palīdzot mīkstināt un apstrādāt ādu, uzlabojot tās kvalitāti un sajūtu.
Pārtikas pārstrāde
Pārtikas pārstrādē sārmaino proteāzi izmanto gaļas mīkstināšanai, olbaltumvielu sadalīšanai fermentācijas laikā un olbaltumvielu hidrolizātu ražošanai, paaugstinot pārtikas produktu garšu un uzturvērtību.
Notekūdeņu attīrīšana
Rūpnieciskajā notekūdeņu attīrīšanā sārmaina proteāze tiek izmantota organisko vielu, jo īpaši piesārņotāju, kuru pamatā ir olbaltumvielas{0}}, sadalīšanai, tādējādi uzlabojot notekūdeņu attīrīšanas procesu efektivitāti.
Substrāta specifika: Sārmainā proteāze selektīvi mērķē un hidrolizē proteīnu peptīdu saites, padarot to ļoti efektīvu sarežģītu proteīnu sadalīšanā mazākos peptīdos vai aminoskābēs.
Šķīdība: viegli šķīst ūdenī, veidojot dzidru, gaiši brūnu ūdens šķīdumu.
PH stabilitāte: Sārma proteāze ir efektīva plašā pH diapazonā no 8 līdz 11. Fermentam ir maksimāla aktivitāte sārmainā vidē ar optimālu pH 8,5-10,5, tāpēc tas ir ideāli piemērots lietošanai mazgāšanas līdzekļos, pārtikas pārstrādē un citos sārmainos apstākļos.
Termiskā stabilitāte: Sārmainā proteāze saglabā stabilitāti temperatūras diapazonā no 30 līdz 60 grādiem. Tā fermentatīvā aktivitāte ir optimāla robežās no 45-55 grādiem, nodrošinot efektīvu olbaltumvielu hidrolīzi tipiskos rūpnieciskos procesos.
Q1: Kuras baktērijas ražo sārmainu proteāzi?
Sārmainās proteāzes galvenokārt ražo tādas baktērijas kāBacillus subtilis, Bacillus licheniformis,unPseudomonas aeruginosa. Šīs baktērijas plaukst sārmainā vidē.
Q2: Kāda ir sārmainās proteāzes šķīduma funkcija?
Sārmainās proteāzes šķīdums sadala olbaltumvielas sārmainos apstākļos, hidrolizējot peptīdu saites, veidojot mazākus peptīdus un aminoskābes. To izmanto tādās nozarēs kā mazgāšanas līdzekļi, pārtikas pārstrāde, ādas apstrāde un atkritumu apsaimniekošana proteīnu noārdīšanai un traipu noņemšanai.
Q3: Kāds ir sārmainās proteāzes pH?
Sārmainās proteāzes efektīvais pH diapazons parasti ir no 8 līdz 11, optimālais pH diapazons ir no 8,5 līdz 10,5. Šajā diapazonā fermentam ir visaugstākā aktivitāte proteīnu hidrolīzē, padarot to ideāli piemērotu dažādiem rūpnieciskiem lietojumiem.
Populāri tagi: sārmainās proteāzes pulveris, Ķīnas sārmainās proteāzes pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
