Paprika Sarkanā
Vai sarkanā paprika ir laba veselībai?
Jā, paprika sarkanā satur dabiskos karotinoīdus un augu{0}}atvasinātus savienojumus, kas veicina antioksidantu darbību. Tas satur maz kaloriju, nodrošina garšu un var būt noderīga sabalansēta un daudzveidīga uztura sastāvdaļa.
|
Produkta nosaukums: |
Paprika Sarkanā |
|
Avots: |
Iegūst no nobriedušu, žāvētu čili piparu augļu mizas ekstrakcijas un koncentrēšanas ceļā. |
|
Atzīme: |
Pārtikas/rūpnieciskā kategorija |
|
Šķīdība: |
Šķīst ūdenī vai eļļā |
|
Izskats: |
Sarkans pulveris/dziļi sarkans eļļains šķidrums |
|
Produkta smarža: |
Raksturīgs čili aromāts |
|
Krāsas vērtība: |
E10 ~ E200 vai pielāgots |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Iepakojums: |
Pulveris: 1 kg/maisā vai pielāgots Šķidrums: 1 kg / pudele, 5 kg / pudele vai pielāgots |
|
Uzglabāšana: |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš: |
12 mēneši |
|
Sertifikāts: |
ISO9001, FSSC22000 |
Darbības mehānisms:
Kapsantīns darbojas, absorbējot noteiktus gaismas viļņu garumus un atstarojot spilgti sarkanas nokrāsas, piešķirot ēdieniem un dzērieniem spilgtu, stabilu sarkanu krāsu. Tā konjugētā dubultsaites struktūra{1}}pastiprina krāsas izturību un saglabā vizuālo pievilcību apstrādes laikā.
|
Produkta īpašības |
|
|
Produkta nosaukums: |
Paprika Sarkanā |
|
Sinonīmi: |
Paprikas oleosveķi; Kapsantīns |
|
Funkcionalitāte: |
Dabiskā krāsviela, pigmenta uzlabošana, vizuālās krāsas uzlabošana, krāsviela uz eļļas{0}}, pārtikas krāsvielu piedeva utt. |
|
Pielietojums: |
Garšvielas, uzkodas, apstrādāta gaļa, mērces, garšvielu maisījumi, maizes izstrādājumi, ātri pagatavojami ēdieni un vispārīgi pārtikas krāsvielu preparāti utt. |
|
Ieteicamā lietošanas metode: |
Pievienojiet tieši vai iepriekš{0}}jauciet ar eļļu un pielāgojiet devu, pamatojoties uz vēlamo krāsas intensitāti. |
|
Produkta profils |
|
|
Izskats: |
Sarkans pulveris |
|
Produkta smarža: |
Raksturīgs čili aromāts |
|
Piemaisījums: |
Nav redzamu svešu piemaisījumu |
|
Krāsas vērtība E1% 1 cm460 nm: |
E10 ~ E200 vai pielāgots |
|
Ūdens: |
NMT 8,00% |
|
Heksāna atlikumi: |
NMT 25,0 mg/kg |
|
Kopējais organisko šķīdinātāju atlikumu daudzums: |
NMT 50,0 mg/kg |
|
Kā: |
NMT 3,0 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 2,0 mg/kg |
|
Sudāna I, II, III, IV (LOD: 5 ug/kg): |
Nav atklāts |
|
Rodamīns B (LOD: 0,3 ug/kg): |
Nav atklāts |
|
Iepakojums |
Pulveris: 1 kg/maisā vai pielāgots Šķidrums: 1 kg / pudele, 5 kg / pudele vai pielāgots |
|
Uzglabāšana |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš |
12 mēneši no izgatavošanas datuma |
Garšvielas un garšvielu maisījumi
Izmanto čili pulveros, garšvielu maisījumos un garšvielu maisījumos, lai nodrošinātu dabisku sarkanu krāsojumu un uzlabotu sauso vai eļļas{0}}preparātu vizuālo pievilcību.
Apstrādāta gaļa
Lieto desām, sālītai gaļai un kūpinātai gaļai, lai radītu pievilcīgu sarkano toni, uzlabotu produkta izskatu un atbalstītu nemainīgu krāsojumu apstrādes laikā.
Uzkodas
Izmanto čipsos, uzpūstās uzkodās un uzkodu produktos ar pārklājumu, lai nodrošinātu koši sarkanu krāsu un stiprinātu produkta identitāti pikantās vai aromatizētās uzkodās.
Mērces un garšvielas
Pievieno čili mērcēm, bārbekjū mērcēm un nūdeļu garšvielu eļļām, lai uzlabotu sarkano nokrāsu un uzlabotu mērču kopējo vizuālo noformējumu.
Eļļas{0}}pārtika
Ideāli piemērots čili eļļai, garšvielu eļļām un marinādes eļļām, pateicoties lieliskajai eļļās šķīdībai un spējai radīt košu, viendabīgu sarkanu izskatu.
Labiemulgācija un disperģējamība:
Paprika Red piemīt laba emulģēšana un izkliedējamība, ļaujot tai vienmērīgi sadalīties uz ūdens bāzes, eļļas bāzes un jauktās pārtikas sistēmās. Pēc emulgācijas to var veidot ūdenī -šķīstošās vai ūdenī{2}} disperģējamās krāsvielās.
Skābes stabilitāte:
Paprika Red uzrāda uzticamu stabilitāti skābā vidē, padarot to piemērotu mērcēm, garšvielām, dzērieniem un citiem preparātiem ar zemu pH apstākļiem.
Spēcīga krāsošanas spēja:
Tas nodrošina spilgtas, pievilcīgas nokrāsas, sākot no gaiši dzeltenas līdz oranžai{0}}sarkanai, atkarībā no koncentrācijas un sastāva, piedāvājot spēcīgu tonēšanas spēku un vizuālus uzlabojumus.
Q1: Kam izmanto sarkano papriku?
A: Paprika Red galvenokārt tiek izmantots pārtikas produktos, lai nodrošinātu dabisku sarkanu krāsu un uzlabotu vizuālo pievilcību. Parasti tiek izmantoti garšvielas, apstrādāta gaļa, uzkodas, mērces, maizes izstrādājumi un eļļas{1}}pārtika.
Q2: Kāda ir atšķirība starp paprikas ekstraktu un paprikusarkans?
A: Zīda fibroīns pats par sevi ir dabisks šķiedrains proteīns, nevis hidrogēls. Tomēr to var pārveidot par hidrogēlu, izmantojot fizisku apstrādi, piemēram, temperatūras vai bīdes izraisītu želeju, vai ķīmiskas metodes, piemēram, šķērssaistīšanas līdzekļus, veidojot ūdeni aizturošu tīklu, kas piemērots izmantošanai biomedicīnā un kosmētikā.
Q3: Vai paprikas sarkano krāsu var pielāgot?
A: Jā, krāsu var pielāgot. Atlasot noteiktas čili šķirnes, pielāgojot ekstrakcijas metodes, sajaucot ar citām dabīgām krāsvielām un kontrolējot krāsas intensitāti, var iegūt nokrāsas no oranžas-sarkanas līdz tumši sarkanai, lai atbilstu dažādām ražošanas prasībām.
Populāri tagi: paprika sarkanā, Ķīnas paprika sarkanā ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
