Gardenia Blue
Vai gardēnijas zilā krāsa ir dabiska?
Gardenia Blue ir dabiska krāsviela, kas iegūta no Gardenia auga augļiem. Salīdzinot ar sintētiskajām krāsvielām, Gardenia Blue ir drošāka un apmierina mūsdienu pārtikas rūpniecības pieprasījumu pēc dabīgām sastāvdaļām.
|
Produkta nosaukums: |
Gardenia Blue |
|
Galvenās sastāvdaļas: |
Krokīns, Kroketīns |
|
Avots: |
Gardēnijas augļi |
|
Atzīme: |
Pārtikas kategorija |
|
Šķīdība: |
Šķīst ūdenī, etanolā un propilēnglikolā |
|
Izskats: |
Tumši zils pulveris |
|
Produkta smarža: |
Raksturīgs |
|
pH: |
4.0-8.0 |
|
Specifikācija: |
E30~E150 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Iepakojums: |
1kg/maisā; 25 kg / cilindrs vai pielāgots |
|
Uzglabāšana: |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš: |
12 mēneši |
|
Sertifikāts: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Produkta īpašības |
|
|
Produkta nosaukums: |
Gardenia Blue |
|
Avots: |
Gardenia augļi |
|
Funkcionalitāte: |
Dabīga zila krāsviela, ūdenī{0}}šķīstošs pigments utt. |
|
Pielietojums: |
Dabiskās pārtikas krāsvielas, dzērieni, konditorejas izstrādājumi, ievārījums, marinēti dārzeņi, garšvielas, uzkodas utt. |
|
Ieteicamā lietošanas metode: |
Lietošanas deva jāpielāgo atbilstoši konkrētajam produkta pielietojumam un vēlamajai krāsas intensitātei. |
|
Produkta profils |
|
|
Izskats: |
Tumši zils pulveris |
|
Produkta smarža: |
Raksturīgs |
|
Nogaršot: |
Raksturīgs |
|
Piemaisījumi: |
Nav redzamu svešķermeņu |
|
Šķīdība: |
Šķīst ūdenī, etanolā un propilēnglikolā |
|
Krāsas vērtība E1% 1 cm(600nm±20nm): |
E30~E150 |
|
Zudumi žāvēšanas laikā: |
NMT 7,00% |
|
Aizdedzes atlikumi: |
NMT 9,00% |
|
Kā: |
NMT 2 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 3 mg/kg |
|
Kopējais šķīvju skaits: |
NMT 1000 cfu/g |
|
E. Koli: |
NMT 30 MPN/100g |
|
Raugs un pelējums: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Nav atklāts |
|
Salmonella: |
Nav atklāts |
|
Iepakojums |
1kg/maisā; 25 kg / cilindrs vai pielāgots |
|
Uzglabāšana |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. |
|
Derīguma termiņš |
12 mēneši no izgatavošanas datuma |
Dzērieni
Izmanto gāzētos dzērienos, sulās un tējās, lai nodrošinātu dabisku zilu vai purpursarkanu krāsu, padarot produktus vizuāli pievilcīgus, vienlaikus apmierinot patērētāju pieprasījumu pēc dabīgām sastāvdaļām.
Konditorejas izstrādājumi un deserti
Lieto konfektēs, šokolādes konfektēs, želejās, saldējumā un pudiņos, piedāvājot dinamiskas un stabilas zilas vai purpursarkanas nokrāsas, lai uzlabotu vizuālo pieredzi.
Maizes izstrādājumi
Izmanto kūkās, maizēs un cepumos, lai nodrošinātu dabisku un vienmērīgu krāsojumu, neietekmējot garšu vai tekstūru.
Mērces un ievārījumi
Izmanto ievārījumos, biezenī un mērcēs, lai saglabātu dabisko zilo krāsu, nodrošinot vienmērīgu un karstuma{0}}stabilu izskatu.
Spēcīga krāsošanas spēja:
Gardenia Blue nodrošina košas un viendabīgas zilas līdz purpursarkanas nokrāsas pat zemās koncentrācijās, nodrošinot izcilu vizuālo pievilcību pārtikas produktos, neietekmējot garšu vai tekstūru.
Siltuma stabilitāte:
Gardenia Blue saglabā savu krāsu bez izbalēšanas, karsējot 120 grādu temperatūrā 60 minūtes, padarot to piemērotu dažādiem pārtikas pārstrādes apstākļiem, kuriem nepieciešama augsta temperatūras apstrāde.
Kādā krāsā ir gardēnijas zilā krāsa?
Gardenia Blue ir dabiska zila līdz zilgani{0}}violeta krāsa. Tās nokrāsa var atšķirties atkarībā no pH un koncentrācijas, sākot no spilgti zilas neitrālos apstākļos līdz viegli purpursarkaniem toņiem skābā vidē.
Vai gardēnijas zilā krāsviela ir droša lietošanai?
Jā, gardēnijas zilā krāsviela tiek uzskatīta par netoksisku un drošu lietošanai pārtikā un dzērienos. Tas ir plaši pieņemts pārtikas rūpniecībā un piemērots lietojumiem, kur patērētāji dod priekšroku dabīgām, drošām sastāvdaļām.
Vai Gardenia Blue ir apstiprinājusi FDA?
Jā. FDA pievienoja Gardenia (Genipin) Blue to apstiprināto krāsvielu piedevu sarakstam, kuras ir atbrīvotas no sertifikācijas 2025. gadā, ļaujot to izmantot tādos produktos kā sporta dzērieni, aromatizēts vai uzlabots negāzēts ūdens, augļu dzērieni un ades, dzeršanai gatavas tējas, cietās konfektes un mīkstās konfektes.
Populāri tagi: gardenia blue, Ķīnas gardēnijas zilā ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
