Amilāze
Kādi pārtikas produkti palielina amilāzi?
Dabiski gremošanas enzīmu avoti:
1. Homejai, it īpaši neapstrādātam, ir amilāze un proteāze.
2.Mango un banāniem ir amilāze, kas arī palīdz augļiem nogatavoties.
3.Papaya ir proteāzes veids, ko sauc par papain.
4.Avokados ir gremošanas enzīma lipāze.
5.Sauerkrauts vai raudzētie kāposti fermentācijas procesā uzņem gremošanas enzīmus.
Produkta nosaukums: | Amilāze |
Avots: | Bacillus subtilis |
Tehnoloģija: | Raudzēts |
Iesaiņošana: | Alumīnija plastmasas maisiņš, 1 kg × 10 maisi/kaste; 1 kg x20 somas/kaste |
Uzglabāšana: | Vēsā un sausā vidē prom no gaismas |
Glabāšanas laiks: | 18 mēnešus no ražošanas datuma |
Produkta nosaukums | Formas | Fermenta aktivitāte |
Amilāze | Pulveris | Lielāks vai vienāds ar 4000U/g |
(Precīzijas tiek piegādātas atbilstoši klienta prasībām)
Cietes cukura rūpniecība, alkohola un alus darīšanas rūpniecība, bakteriofāgu rūpniecība utt.
Termiskā stabilitāte: stabilizācija zem 60 grādiem, optimālā temperatūra: 60 grādi -70 grādi. Reakcijas ātrumu var paātrināt, palielinoties temperatūrai, vienlaikus paātrinot neaktivitāti. Tāpēc tas ir piemērots šķidruma procesam zem 90 grādiem.
PH stabilitāte: PH6.0-7,0 stabilitāte, neaktivīts pakāpeniski zem PH5.0.
Populāri tagi: Amilāze, Ķīnas amilāzes ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
